Brawn caseiro Abraxas '

Junho 12, 2017 nastyhero 6 Visualizações 0 Comentários
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Hoje guerras outra vez. Gratuito, dizem motoristas de táxi Weekend. Desde que eu tinha outra vez para fazer algo grande. Não para todos, mas para as pessoas que gostam de comer a coisa real, Handmade, um banquete.

Aspic. Guerras anteriores de sobras Schlachte, no aspic veio tudo o resto não poderia ser salsicha ou assado. Como é que eu realmente ter adivinhado? Hab em R ** l compras. O assado ombro teve com osso e da casca em oferta. Claro, os animais que são abatidos para essas cadeias podem sentir pena de. Mas a carne parecia celestial. Sim, no verão é muito quente para fazer delicioso roast fora dele. Mas n Pott brawn. Tem um sabor mesmo em trinta graus.

Então, eu estou tão en caroços dentro pote jogado. Strong sal e pimenta a ele, cravo ne de alho e uma pitada de orégano para o caldo. Nada mais. Fervura. Uma hora. Eben, até que a carne é macia, não muito suave, mas também mais líquido meia-primas. Bem, carne pedaço. No meio, eu estava naturalmente líquido preguiçoso. Eu Hatt ainda algo na geladeira, na verdade, o meu repertório padrão. Par de cenouras amarelas descascadas e cortadas em pedaços pequenos. Metade Ne-rábano - também em pequenos pedaços. Ne pimenta amarela e verde ne - mesmo desmembrado. Cebolas cortadas em rodelas finas. Estritamente no caldo. Contudo poucos Erbskes congelados puros. Ferva por cinco minutos inteiros - eventualmente, eu vou na verdade nenhum lama vegetal. Em seguida, dois tomates, corte em pedaços pequenos, após o cozimento rapidamente no caldo.

Em seguida - tudo de novo ... Você sabe, Rinn nas batatas fora das batatas.

Nu saborear o caldo novamente. Essich deve ser puro. Eu tomei minha causa caseiro simplicidade Thymianessich. Assim, em dois litros de caldo de uma Viertelliterchen. Novamente sal e um pouco de pimenta. O caldo deve provar tranquila "muito salgado". Mas por quê? Rrrrrichtich, aqui vem ainda puramente a Glibberzeug chamado gelatina. Se folha de gelatina ou branqueado, damn iss. Vou levar o chão. Deve ser o suficiente. No pacote, o conteúdo rico para n pint Flüssichkeit. Apresentado nich. Então, um pouco mais. Trouxe cinco, seis saquinho em água fria a inchar e nu puramente realizada caldo quente. A não deve ferver, caso contrário ele não será nada. Assim, e por que agora tão fortemente temperado? A gelatina "come" o gosto agradável sabor, ne brawn normalmente temperada. Em seguida, ne forma, talvez o seu Dupperware, lavar frio de acordo com a quantidade. Sim, neee, claro líquido iss com Spüli, mas apenas com água.

Caldo de coisas puramente realizada formulário. Começando na geladeira. Watt, em seguida, apenas caldo? Sim, o que deve toda a carne e os vegetais que fura única aufm chão? Não. Nós Raaaben chamar NEN "espelho". Não ankucken. Isso é feito para que todo o nich Klumpatsch iss logo abaixo. Então ISS se o espelho fixo, então a carne e legumes em cubos vem em abwexelnd. Nu ainda misturar em fresca, salsa picada. Mmmmmmmhhh ...... que é gosto. Agora que o caldo. Até à marca, de modo que tudo está bem coberto iss. O desengorduramento de caldo Eu conservei em que a carne foi nich tanta gordura.

Então, se isso é tudo o deixe esfriar iss fertich em Zimmertemparatur e, em seguida, puramente na geladeira. Agora faz o trabalho. Durante horas, de preferência durante a noite. Nu iss o material bom e sólido, pode ser cortado.

Além disso Braaaaatkartoffeln ........... leggaaaaaaaa

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