Dieta mediterrânea reduz doenças crônicas

Fevereiro 11, 2017 vesupria 1 Visualizações 0 Comentários
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Dieta mediterrânea reduz doenças crônicas
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Como a dieta mediterrânea sobre a qualidade de vida? Isto é o que temos tentado encontrar cientistas espanhóis da Universidade de Las Palmas e da Universidade de Navarra, em um estudo de 11.000 indivíduos conduzidos ao longo de quatro anos. E eles chegaram à conclusão de que não tem efeitos benéficos sobre a saúde física e mental, como uma menor incidência de doença crônica e mortalidade.
 A ingestão alimentar foi coletado na linha de base e qualidade de auto-relatados de vida foi medida em quatro anos de follow-up. Para julgar a aderência à dieta mediterrânea congratulou-se com o consumo de verduras, legumes, frutas, nozes, cereais e peixe, e negativamente o consumo de carne, laticínios e álcool. Os resultados, publicados no European Journal of Clinical Nutrition, mostra que as pessoas com maior aderência à dieta mediterrânea têm uma melhor pontuação nas escalas físicas e mentais do questionário de qualidade de vida. A associação é mais forte para qualidade de vida física.
 "A dieta mediterrânea é um fator importante associado a uma melhor qualidade de vida e pode ser considerado como um modelo de alimentação saudável", disse à agência SINC Patricia Henríquez Sánchez, co-autor do estudo. A pirâmide alimentar combina esta dieta alimentos que devem ser consumidos diariamente, semanalmente e, ocasionalmente.

As orientações da dieta mediterrânica

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As refeições principais não pode prescindir de três elementos básicos: cereais, frutas e legumes e produtos lácteos. Além disso, deve assegurar-se a ingestão diária de 1,5 a 2 litros de água. O azeite parece ser a principal fonte de gordura para a sua qualidade nutritiva e o consumo moderado de vinho ou outras bebidas fermentadas é recomendado. Além disso, peixes, carnes magras e ovos são fontes de proteína de alta qualidade a partir de fontes animais. Peixes e frutos do mar também são fontes de gorduras saudáveis.
 No ápice da pirâmide são açúcar, doces, bolos, doces e bebidas açucaradas que devem ser consumidos ocasionalmente e em pequenas quantidades.

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