Lombo de porco envoltos em presunto

Janeiro 5, 2017 SpiderIce 0 Visualizações 0 Comentários
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Lombo de porco envoltos em presunto

Tempo

Tempo de preparação: 20 min.
Cozinhar ou assar tempo: 40 min.
Tempo de preparação Total: 1 hr.

Lombo de porco com Pesto Rosso em presunto

Ingredientes

  • 2 carne de porco
  • Bacon 2 embalagens v Aldi
  • Pesto Rosso
  • tomates secos em óleo
  • Parmesão
  • Pimenta, sal
  • mostarda grosseira
  • Óleo
  • cerca de 8-10 grandes folhas de sálvia

Bicarbonato de tempo de aproximadamente 30 minutos - 190 ° HL e cozimento termômetro 75 ° temperatura do núcleo.

Preparação

  • Os filetes na metade superior, de modo que um corte de bolso.
  • De um ou dois suficientemente grandes pedaços de folha com o presunto ligeiramente sobrepostos interpretá-lo.
  • Uma massa de 1 dente de alho, 3 colheres de queijo parmesão ca, pimenta, óleo 3-4 finamente picada Tomate e Pesto, manjericão, possivelmente, até mesmo um pouco esmagado produzido.
  • Os filetes levemente com sal e pimenta, polvilhe no lado inferior com mostarda grosso e coloque sobre a folha com um presunto exibido, preencha com o chão, dobrar para cima e a parte superior dela colocar as folhas de sálvia, estes também polvilhe com um pouco de Pesto Rosso.
  • Agora, usando o filme, os filetes perto do presunto.
  • Enrole a folha firmemente ao redor dos filetes pode ser bem preparado e estão na geladeira até o uso, então, é claro, nenhum filme colocar em uma assadeira e regue com um pouco de azeite.
  • Asse os filetes a 200 ° C por aproximadamente 40 minutos ou a 190 ° de ar quente e bicarbonato de termômetro sobre 70-75 ° temperatura central.
  • Os filetes acabados do forno, deixe descansar por alguns minutos antes de cortar, mas.
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