Os sulfitos são em Alimentação perigoso?

Janeiro 3, 2017 arctic0ne 4 Visualizações 0 Comentários
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 Os sulfitos têm sido utilizados em várias formas para séculos auxiliar na preservação de alimentos, tais como frutos secos, carne e vinho. Alguns consumidores estão preocupados com a sua presença nos alimentos, porque eles não são regulados pela maioria das organizações governamentais e algumas pessoas têm reações adversas a eles. Porque eles contêm são considerados um aditivo alimentar em vez de uma das organizações-ingrediente de regulamentação, como os Estados Unidos Food and Drug Administration, exige a rotulagem de alimentos mínima que os sulfitos.

 De acordo com a FDA, cerca de um em 100 pessoas é sensível aos sulfitos presentes nos alimentos. A maioria dessas pessoas é asmático, sugerindo uma ligação entre a doença eo addititve. Indivíduos sensíveis sulfito que pode causar dores de cabeça, problemas respiratórios e irritações experientes. Em casos graves, que podem, na verdade, causar a morte por encerramento das vias aéreas completamente, conduzindo à paragem cardíaca.

 Infelizmente para sulfito sensível, um número impressionante de alimentos adicionados a eles, além daqueles que podem ocorrer naturalmente. Vinho e frutas secas são os dois maiores culpados, mas sulfitos também pode ser encontrada em vegetais e frutos do mar. Na maioria dos casos, um restaurante ou supermercado não vai saber sobre o conteúdo sulfito da comida que vende, e, portanto, têm dificuldade em ajudar o consumidor com a identificação de alimentos potencialmente perigosos. Há uma série de empresas que as pessoas que são sensíveis ao alvo para este aditivo, o fornecimento de produtos alimentares que são garantidos para ser livre de sulfito.

 O vinho é o alimento que a maioria das pessoas associam com sulfitos, já que tem mais estabilidade e vida útil quando forem adicionados. O processo de fermentação também produz vinho sulfitos, de forma que nenhum vinho pode ser realmente livre de sulfito. Os vinhos orgânicos são produzidos sem quaisquer aditivos adicionais, mas durante o sulfito-sensível, isto não elimina o risco. Outros alimentos, tais como frutos secos são por vezes vendidos em uma versão "unsulfered", o que significa que eles são produzidos sem sulfitos. Frutas secas Unsulfered tendem ser maçante na cor e uma vida útil mais curta, embora o sabor é tão bom.

 Os sulfitos presentes nos alimentos não é perigoso para a maioria da população, embora possam levar ao desconforto em grandes quantidades. Asmáticos devem tentar ter cuidado com os alimentos que podem ser contida, e qualquer pessoa que visite um médico por causa de uma reação alérgica deve certificar-se detalhadamente o que ele ou ela tenha comido nas últimas 24 horas. A maioria das reações violentas aos sulfitos ocorrer dentro de uma hora depois de consumir-los, mas é melhor errar no detalhe quando se trata de alergias.

  •  Aqueles que podem sentir dor de cabeça sulfito sensível.
  •  Os sulfitos são encontrados naturalmente em muitas frutas e frutas secas.
  •  A maioria dos vinhos contêm sulfitos.
  •  A maioria dos vinhos contêm sulfitos, que pode ser irritante para as pessoas alérgicas ao preservativo.
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