Quais são Pecans?

Janeiro 3, 2017 justinthekitty 0 Visualizações 0 Comentários
FONT SIZE :
fontsize_dec
fontsize_inc

 Pecans são o produto da nogueira, também conhecido como Carya illinoinensis. As árvores são nativas da Sul-Norte e América Central, e foram usados ​​como uma fonte de alimento por nativos americanos por séculos antes da chegada dos colonizadores europeus. As plantas, na verdade, não foram domesticados até o século 17, quando foram estabelecidas as primeiras plantações de nozes no México. As notas têm um distintivo sabor rico, amanteigado que frequentemente nas sobremesas Sul, como chocolate e torta de nozes. Pecans também ser utilizados numa variedade de produtos alimentares saborosos.

 As árvores podem viver e produzir frutos de casca rija por centenas de anos, se eles estão em um clima temperado favorável e eles são bem cuidadas. Muitos pomares de pecan veneráveis ​​são continuamente produzir nozes através de várias gerações de cultivo. As árvores são caducifólias, deixando cair suas folhas no inverno para economizar energia e extinção de crescimento fresco na primavera. Pecans na família Juglandaceae juntamente com nozes, e as folhas das duas árvores são muito semelhantes, aparecendo em linhas simples pinnately compostos na filial.

 Os pecans aparecem no outono. As conchas são uma forma alongada, que faz com que as porcas em forma de ovo com um teor muito elevado de gordura. O alto teor de gordura de pecans torna muito facilmente ir rançoso, por isso é preciso ter cuidado ao lidar com pecans para garantir que eles permanecem comestíveis. Após a colheita, pecans pode ser deixada completamente nas suas conchas ou tampão com o auxílio de uma unidade de pressão de vácuo. As nozes são embalados para venda, chão em manteiga pecan, ou pressionado para fazer óleo de noz-pecã.

 Ao selecionar os pecans inteiros na casca, à procura de conchas, sem sinais de fissuras ou buracos. Quando abalada, as porcas não deve sacudir porque sugere que eles estão desidratado. Pecans descascados deve olhar gordo, sem sinais de encolhimento ou rugas. As porcas devem ser armazenados em local fresco e seco até a sua utilização, ou congelados, se os consumidores não tem certeza de quando eles estão indo para usá-los.

 Em pratos salgados, pecans pode pedir uma explosão de sabor rico, amanteigado. Alguns cozinheiros como pecans doces e polvilhe-as em saladas ou massas, especialmente quando combinada com queijos ricos como gorgonzola e queijo azul. O pecan tem uma longa história como uma porca sobremesa, e aparece em doces, bolos e doces. Muitos cozinheiros do sul estão felizes em compartilhar receitas de pecan com pessoas que pedem para eles.

  •  Árvores de nogueira produzir pecans.
  •  Queijo Gorgonzola, que pode ser servido com nozes carameladas.
  0   0

Comentários (0)

Sem comentários

Adicionar Comentário

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Caracteres restantes: 3000
captcha