Roulade carne de porco com recheio de carne picada

Janeiro 22, 2018 dxtt 8 Visualizações 0 Comentários
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Esta receita não é minha. Eu obtive-o de um amigo e tentei me ontem. Deliciosos sabores.

Ingredientes para 4 pessoas.

4 contas Schnitzel
Sal e pimenta
4 colheres de chá de mostarda
2 dentes de alho
1 ovo
500g de carne de porco picada
Banha para fritar
um pouco de farinha para polvilhar
3 cebolas
1/4 litro de vinho tinto seco
1 colher de chá de pimenta
2 folhas de louro
2 colheres de sopa de farinha
1/8 litro de creme de leite
1 litro de caldo de vegetais

O Schnitzel bater, tempere com sal e pimenta. Misture 4 colheres de sopa de mostarda e um dente de alho esmagado e polvilhe os chips de um lado dele. Misture a carne picada com ovos, 2 cebolas picadas, sal e pimenta e spread sobre os chips. Role a empresa costeletas e preso com agulhas e rolos de cada rolo roulade antes de fritar em um pouco de farinha.

No banha quente frite os roulades em breve. Retire os rolos de carne da panela e coloque em uma caçarola. Cortar uma cebola em rodelas e frite marrom dourado na mesma panela e deglaze com o vinho tinto. Então, tudo despeje sobre os rolos incluindo o litro de caldo de legumes. Vamos mesmo um dente de alho esmagado, 2 folhas de louro e cozinhe por 1 hora a um calor moderado. No final do tempo de cozedura, em seguida, trata o creme de leite e a farinha para engrossar o molho. Claro que você também pode tomar o molho espessante escuro. Em seguida, ainda provar o molho com sal e pimenta.

Como um lado prato ajuste macarrão, massas ou arroz. E uma salada completa o conjunto ainda.

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