Sal carregado e picles de uma forma simples, mesmo

Abril 1, 2018 silverbolt 1 Visualizações 0 Comentários
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Sal carregado e picles de uma forma simples, mesmo

Nos mercados agora você vê os pequenos pepinos do jardim. Mesmo carregadas que gosto muito mais doce do que o comprou - e eles são uma boa lembranças do verão, por exemplo, para o churrasco.

Ingredientes:

  • 1 kg pepinos
  • 3 cebolas pequenas
  • 3 folhas de louro
  • 1 maço de dill fresco
  • 125 g de sal do mar

Então vai:

  • Os pepinos são esfregado vigorosamente com um pincel limpo. Em seguida, são colocados durante 12 horas água fria. Em seguida retirado.
  • Eles são cobertos com as cebolas descascadas, as folhas de louro e aneto em um ou dois grandes vasos que parafuso-top.
  • O sal é derramado fervida e arrefecida 1/2 litros de água com 2 sobre os pepinos. Eles permanecem dois dias em água salgada.
  • Os óculos permanecer desbloqueado, neste momento, mas são cobertos com um pano.
  • Após os dois dias, os pepinos são levados para fora, o líquido é conferido em uma panela e cozido novamente. Possivelmente Tempere com uma colher de sopa de açúcar e uma colher de sopa de vinagre - a gosto se você gosta um pouco torta, mas não precisa ser.
  • O frasco de picles ou frascos são lavados e colocados os pepinos novamente e preenchido com o Sud e fechado.

Este sal e picles gosto melhor quando consumidos dentro de poucos dias, então eles são bem nítidas. Portanto, não é uma permanente preservar tais como Pickles, mas muito saborosa.

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