Sal mata anualmente 2,3 milhões de pessoas

Abril 10, 2018 JesterSmiles 7 Visualizações 0 Comentários
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Sal mata anualmente 2,3 milhões de pessoas
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O sal foi envolvido em 2010 em 2,3 milhões de mortes em todo o mundo devido a ataques cardíacos e outras doenças cardíacas, 40% deles prematuro, de acordo com um estudo internacional realizado por 488 cientistas em 50 países em todo o mundo e lançado em uma reunião de epidemiologia da American Heart Association. Não surpreendentemente, 75 por cento da população mundial consome quase o dobro da dose diária recomendada de sódio.

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 Segundo a investigação, a ingestão de sódio através dos alimentos preparados mesa sal e condimentos como o molho de soja são adicionadas ao cozimento em média cerca de 4.000 mg por dia em 2010. A Organização Mundial da Saúde Saúde recomenda limitar de sódio para menos de 2.000 mg por dia e da American Heart Association recomenda a redução da ingestão de sódio para menos de 1.500 mg por dia, especialmente com mais de cinquenta anos, em risco de hipertensão.
 Dos maiores países, o estudo revela que a maioria das mortes foram a ingestão de sal totalizou Ucrânia, Rússia e Egito. No outro extremo, o mínimo de casos de mortes de sódio em excesso foram arquivados Qatar, Quênia e os Emirados Árabes Unidos.
Para reduzir a ingestão de sódio, a dieta da American Heart Association recomenda evitar a "6 salgado", o nome pelo qual grupos de seis tipos de alimentos com abundância de sal: pão de sal e produtos de pastelaria e carnes curadas chacina, pizzas, sanduíches e hambúrgueres, sopa enlatada e frango assado e seus derivados. Além disso, não deve consumir os produtos cujo rotulagem contendo mais do que 200 mg de sódio por porção sódio aparece.

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