Eu amo o abobrinha, mas a sopa de abobrinha convencional eu sempre encontrar um pouco chato. Portanto, tenho alguns "calçou" para o meu gosto e todos foram imediatamente impressionado com a sopa que não seria contrário iscas atrás do fogão, especialmente não no momento em que é muitas vezes algo lá com abobrinha. E agora o Kürbisaison começa, você pode substituí-lo com campo de abobrinha abóbora.
Então, pela primeira vez pique duas cebolas e frite em óleo, para espremer três ou quatro dentes de alho. 2 a 3 pimentões - ou até mais - retire as sementes e pique, 4 pimentas em cubos e, claro, a abobrinha, por isso cerca de um quilo. Um pedaço tamanho de uma noz de casca de gengibre e grelha. Coloque os legumes com 2 colheres de sopa de extrato de tomate e gengibre na panela com a cebola e frite. 1 colher de sopa de curry adicionar. Uma lata de tomates pelados - funciona também com frescos - entrar com eles. Encha com 1 1/2 L caldo e cozinhe até ficar macio. Em seguida, purê e, possivelmente, ainda fino com caldo. Temporada forte com sal, pimenta do reino, açúcar, caril, ligeiramente balsâmico e ervas mediterrâneas.
Finalmente, alguns EL Chilli-queijo, mexendo. Enquanto a sopa estiver fervendo, fritar 200 g de bacon em fatias finas em uma crispy frigideira. O lugar Bacon em papel de cozinha para drenar e deixe esfriar. Alguns dados rolos, fritar batata frita na frigideira e sirva com a sopa. Finalmente, Crumble o bacon e polvilhe sobre a sopa. E aqueles que como ele mesmo mais picante, pedir a garrafa de Tabasco na mesa!
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